當前標簽:熟肉制品加工
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醬鹵肉制品是我國典型的民族傳統熟肉制品,其主要特點是產品酥潤,風味濃郁,但有的帶有鹵汁,不易包裝和保藏,適于就地生產,就地供應。幾乎在我國各地均有生產,但由于各地的消費習慣和加工過程中所用的配料、操作技術不同,形成了具有地方特色風味的多個品